Как и обещала, приготовила вкуснейший карамельный торт который готовится без выпечки. Это не реально вкусное лакомство к чаю, станет вашим любимым десертом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Карамель
- сахар 240 г
- вода 60 мл
- сметана 25% 100 г
- слив. масла 82,5% 60 г
- жар. арахиса 100 г
- Крем
- сметана 25% 500 г
- печенья любое (прослойка) 400 г
- молоко (пропитка) ⅛
Шаги
-
Приготовим карамель.
В сотейник всыпаем 240 грамм сахара и вливаем 60 миллилитров воды.
Подготовить:
60 грамм масла и 100 грамм сметаны 25%.
Переходим на плиту. ставим сотейник на средний огонь и не мешая, варим до янтарного цвета. -
Приготовим карамель.
В сотейник всыпаем 240 грамм сахара и вливаем 60 миллилитров воды.
Подготовить:
60 грамм масла и 100 грамм сметаны 25%.
Переходим на плиту. Ставим сотейник на средний огонь и не мешая, варим до янтарного цвета. - Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло. Хорошо перемешать, до растворения масла. Так же добавляем сметану и перемешаем. Сметану можно заменить жирными сливками.
Готовую карамель переливаем в миску и отправляем в холодное место чтобы она остыла. - 1/3 часть остывшей карамели добавляем к измельчённому арахису.
Арахис с карамелью хорошо перемешать. - А остальную карамель добавим в 500 грамм сметаны 25%.
карамель со сметаной взбить миксером, в течении 3-5 минут, до лёгкой воздушности.
Крем готов! -
Собираем торт.
Форму в которой будем собирать торт оборачиваем внутри плёнкой и на дно формы выкладываем карамель с арахисом, распределяя по всему дну.
- Для быстрой пропитки торта, окунаем печенье в молоко и выкладываем слой из печенья. Сверху наносим слой крема и снова печенье. И так мы проделываем до самого верха. Последний слой будет из печенья. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
- Готовый торт переворачиваем и освобождаем от формы и пищевой плёнки.
У меня осталось немного крема и я решила кремом украсить бока торта.
Из оставшегося печенья, делаем мелкую крошку и украшаем бока торта.
Готовый торт нарезаем и подаём к столу. Он получается в меру сладкий, нежный и очень вкусный. Да и готовится он очень просто. Советую Вам приготовить и насладится его вкусом. Так же если Вам понравилось это видео, оцените его лайком. А кто ещё не подписался, сделайте это прямо сейчас. А с Вами была я, Ольга Лунгу и до новых встреч на моём канале.